کتلت مرغ با جوانه

0
8

کتلت مرغ با جوانه

ابتدا مرغ چرخ کرده را در ظرفی بریزید. بعد کرفس رنده شده و فلفل دلمه‌ای رابیفزایید. سپس به ترتیب جوانه ماش، سیب‌زمینی پخته شده، تخم‌مرغ، پودر‌کاری و یک قاشق سوپخوری از آرد سوخاری را به مواد اضافه نمایید. گلوله‌ای از مواد برداشته

مواد لازم

مرغ چرخ کرده نیم پز……………..۲۵۰ گرم

سیب زمینی پخته شده…………… ۱ عدد

تخم مرغ (زرده و سفیده)…………….۱ عدد

کرفس رنده شده………….۲ قاشق سوپخوری

جوانه ماش……………۱ پیمانه

فلفل دلمه رنده شده……………….۲ قاشق سوپخوری

سیر رنده شده………………. ۱ حبه

پودر کاری………………… ۱ قاشق چایخوری

دانه کنجد…………….. نصف پیمانه

پنیر پارمزان……………….۲ قاشق سوپخوری

آرد سوخاری …………………نصف پیمانه

روغن برای سرخ کرده………………… به میزان لازم

نمک………………….. به میزان لازم

 بیشتر بخوانید:

این کتلت ها را تا به حال نخورده‌اید!

کتلت گوشت ترد و لذیذ به روش اصیل

 

 

 

روش‌تهیه

ابتدا مرغ چرخ کرده را در ظرفی بریزید. بعد کرفس رنده شده و فلفل دلمه‌ای رابیفزایید. سپس به ترتیب جوانه ماش، سیب‌زمینی پخته شده، تخم‌مرغ، پودر‌کاری و یک قاشق سوپخوری از آرد سوخاری را به مواد اضافه نمایید. گلوله‌ای از مواد برداشته و در مخلوطی از آرد سوخاری، دانه کنجدو پنیرپارمزان بغلطانید.آنگاه مواد را به شکل کاسه‌ای یا لوله‌ایی درآورید و اطراف آن را در روغن سرخ کنید. می‌توانید مقداری از مواد را نیز توپی کنید و در آرد بغلتانید ودرمیان آن با انگشت کمی فرو رفتگی ایجاد کنید تا به شکل کاسه در آید و بعد آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن می‌توانید داخل آن را با گوجه‌فرنگی یا خیار‌شور یا انواع سس پر کنید و میل کنید.

منبع : شور و شیرین

منبع : زندگی آنلاین

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید