نیکو دانگو (خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات ژاپنی)

0
12

نیکو دانگو (خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات ژاپنی)

ابتدا ترکیبات A را با هم مخلوط کرده خوب مالش دهيد، سپس به قطعات کوچک گرد کرده در روغن فراوان سرخ كنيد. فلفل دلمه‌ای، هویج ، قارچ و پیاز را به شکل دلخواه قطعه قطعه كنيد. زنجبیل تازه و سیر خلالی شده را با روغن کنجد

مواد لازم برای ۴ نفر

فلفل دلمة سبز…………….۱ عدد

هویج……………۲ عدد

قارچ……………..۲ عدد

پیاز……………. ۱۰۰ گرم

زنجبیل تازه……………….۱ تكه

سیر خلالي شده………………۱حبه

روغن کنجد…………….۱ قاشق چايخوری

روغن……………کمی

 بیشتر بخوانید:

کوکوی مرغ و پنیر

اشتباهات رایج در پخت مرغ

 

 

 

ترکیبات A:

گوشت چرخ کرده……………….۳۰۰ گرم

تره فرنگی……………نصف ۱ عدد

زنجبیل تازه……………..۱ تكه

شویو(سويا سس)……………..۱ قاشق چايخوري

نمک………….کمی

فلفل سیاه…………..کمی

تخم‌مرغ……………..۱ عدد

نشاستة ذرت………………۱ قاشق چایخوری

 بیشتر بخوانید:

طرز تهیه مرغ بالزامیک

 ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه‌

 

 

 

ترکیبات B:

آب………………..یک دوم لیوان

سرکه………………..۶ قاشق چايخوري

شویو(سويا سس)…………………..یک و نیم قاشق چايخوري

شکر………………..۶ قاشق چايخوري

نمک………………….کمی

سس کچاپ………………….۳ قاشق چايخوري

نشاستة ذرت……………… ۲ قاشق چايخوري

 بیشتربخوانید:

 

 

 

روش‌تهیه

ابتدا ترکیبات A را با هم مخلوط کرده خوب مالش دهيد، سپس به قطعات کوچک گرد کرده در روغن فراوان سرخ كنيد. فلفل دلمه‌ای، هویج ، قارچ و پیاز را به شکل دلخواه قطعه قطعه كنيد. زنجبیل تازه و سیر خلالی شده را با روغن کنجد و روغن معمولی تفت دهيد. سپس سبزیجات را به مواد اضافه كرده تفت دهيد. ترکیبات B را داخل ‌تابه ریخته، گوشت را به آن اضافه كنيد. بعد از كمي جوشيدن خوراك آمادة سرو می‌باشد.

یادآوری

شويو shoyu  همان سويا سس ژاپني مي‌باشد كه رقيق‌تر است.

منبع : شور و شیرین

منبع : زندگی آنلاین

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید